Le menu de Roger la Grenouille : cuisses de grenouilles en persillade, beignets, burger, cuisine de bistrot et desserts maison. Carte et prix, Paris 6e.

Quels vins au verre chez Roger la Grenouille ? La sélection tournante, la philosophie anti-piquette, et comment demander le bon verre. Paris 6e.

Bordeaux revient-il à la mode ? Latour, Palmer, Tertre Roteboeuf, Le Puy : l'étagère bordelaise de Roger la Grenouille témoigne du retour en grâce.

Champagne au verre ou à la bouteille au restaurant ? L'arbitrage honnête : quand le verre suffit, quand la bouteille s'impose. La règle de Roger la Grenouille.

Où boire un meursault à Paris ? Comtes Lafon, Mikulski, Javillier : les 8 cuvées de la cave de Roger la Grenouille comparées, du village au premier cru.

Où boire des vins du Jura à Paris ? Ganevat, Puffeney, vin jaune : la collection jurassienne de Roger la Grenouille, l'une des belles de la rive gauche.

Où boire un bon sancerre à Paris ? Lucien Crochet, domaine du Nozay : les cuvées de la cave de Roger la Grenouille et l'art du sauvignon de caillou.

Tannins contre maturation : quel vin sur une côte de bœuf Polmard maturée 3 à 9 semaines ? Les accords testés, du saint-joseph au grand bordeaux.

Vin jaune de Puffeney 2012, Pommard 1983, Léoville Las Cases 1992 : les bouteilles à histoires de la cave de Roger la Grenouille.

Meursault, Morgon de Lapierre, Clos Rougeard en grand format : pourquoi le magnum est le format des tablées — et notre sélection jusqu'au jéroboam.

Belle Époque de Perrier-Jouët, Blanc des Millénaires, vignerons confidentiels : les grands champagnes à prix de bistrot, dans une salle de 1930.

Château d'Yquem à la carte d'un bistrot : nos sauternes et liquoreux, comment les boire (pas seulement au dessert) et pourquoi ils reviennent.

Lapierre, Ganevat, L'Anglore, Prieuré Roch : la sélection nature de la cave de Roger la Grenouille — signalée d'un pictogramme sur la carte depuis des années.

Chenin, chablis, beaujolais ou champagne ? Le guide des accords vins et cuisses de grenouilles, par la maison qui les sert depuis 1930.

Chambertin, Richebourg, Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet : la collection bourguignonne de Roger la Grenouille, à Paris 6e.

Les deux noms les plus mythiques de la Loire — Clos Rougeard et la Coulée de Serrant — sont sur la carte de Roger la Grenouille. Visite du rayon Loire de notre cave.

Le Châteauneuf-du-Pape le plus recherché du monde figure sur notre carte, en plusieurs millésimes. Mode d'emploi pour le boire chez Roger la Grenouille.

Près de 300 références : la cave de Roger la Grenouille aligne Château Rayas, Yquem, Clos Rougeard, la Coulée de Serrant et les plus grands crus de Bourgogne. Visite guidée.