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A PARTAGER / Sharing Dishes
Les entrées / Starters
6/12 escargots, sauce au vin et émulsion d'ail blanc
6 or 12 snails with wine sauce and a garlic emulsion 13/25
14 €
Soupe à l'oignon
French onion soup
12 €
Oeuf Mayo
Egg with mayonnaise sauce
9 €
Terrine de campagne maison
home made pork pate
12 €
Fritôts de Grenouilles, assortiment de sauces
Frog Fritôts (fried) with Bearnaise/Bordelaise/Aïoli sauces
29 €
Rillettes d'esturgeon au caviar
Sturgeon rillettes with caviar
22 €
Les plats / Main courses
Poivrons et aubergines grillés, crème de basilic, graines de courge et ravioles de royan
Spring vegetables, seeds, annd royan ravioli
20 €
Végétarien
Saucisse au couteau, sauce au vin, purée
Sausage potatoes garlic cheese and parsley
25 €
Tartare de boeuf « Polmard », frites et salade
Raw beef with french fries and salad
22 €
Salade "Cesarainette", Fritots de grenouilles , chips de poitrine fumée
Cesar salad with fried frogs and crispy bacon
26 €
Burger de grenouilles, sauce tartare et frites
Frog burger with tartar sauce and french fries
29 €
Grenouille en persillade, riz
Frog's Legs Meunière,garlic and parsley butter, rice
39 €
Filet de bar, huile basilic et ratatouille
Seabass, basil oil and carrots with ratatouille
26 €
Belle entrecote, béarnaise et frites
Entrecote with bearnaise sauce and french fries
35 €
Desserts / Deserts
Fromages affinés Laurent Dubois Meilleur ouvrier de France
Matured cheeses Laurent Dubois Meilleur ouvrier de France
15 €
Crème brulée à la vanille de madagascar
Crème brûlée
11 €
Coulant au chocolat, glace vanille
Chocolate cake with vanilla ice cream
12 €
Fruit rouge, chantilly et noisettes
red fruit whipped cream with hazelnut
13 €
Végétarien
Riz au lait caramel, pralin de noisettes croustillantes
Caramel rice pudding with crispy hazelnuts
11 €
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