L'hiver des mijotés : le programme anti-froid
- Restaurant Roger la Grenouille
- il y a 5 jours
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Quand Paris passe sous 5 °C, une seule politique : le réconfort par la cuisson lente. Le programme d'hiver complet, validé par 95 hivers consécutifs.
La sainte trilogie
La gratinée à l'oignon en première ligne, pot-au-feu et blanquette en artillerie lourde, et le lapin à la moutarde en madeleine de Proust. Le tout sous les grenouilles du plafond, qui n'ont jamais eu froid.
Les armes secrètes
Le vin jaune sur une volaille aux morilles, le plateau du MOF en chauffage central, et la mousse au chocolat en doudoune de fin de repas.
Réserver près du radiateur ?
Demandez la table du fond — les habitués d'hiver ont leurs quartiers. Réserver
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