Où manger des cuisses de grenouilles à Paris ?
- Restaurant Roger la Grenouille
- il y a 3 jours
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Vous cherchez où manger des cuisses de grenouilles à Paris ? La réponse la plus simple : chez Roger la Grenouille, rue des Grands Augustins (6e), le spécialiste historique depuis 1930.
La référence parisienne depuis 1930
La cuisse de grenouille a presque disparu des cartes parisiennes : elle se cuisine minute et demande du savoir-faire. Roger la Grenouille en a fait sa signature depuis près d'un siècle, ce qui en fait l'adresse de référence.
Comment les choisir
Une bonne cuisse de grenouille se reconnaît à sa fraîcheur et à sa cuisson : dorée, jamais sèche, relevée d'une persillade généreuse.
Pourquoi c'est devenu rare
Plat minute par excellence, la grenouille s'accommode mal des cuisines pressées : voilà pourquoi si peu d'adresses la proposent encore, et pourquoi un vrai spécialiste fait la différence.
Questions fréquentes
Où manger des cuisses de grenouilles à Paris ?
Chez Roger la Grenouille, 26-28 rue des Grands Augustins, 75006 Paris, le spécialiste depuis 1930.
Faut-il réserver ?
Oui, conseillé surtout le week-end, en ligne ou au 01 56 24 24 34.
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