Roger la Grenouille, 1930-2026 : presque un siècle de vie parisienne

Certains restaurants traversent les décennies ; très peu traversent un siècle en gardant leur âme. Fondé en 1930, Roger la Grenouille s'approche du centenaire avec le même esprit qu'au premier jour : de la gouaille, de la générosité, et des grenouilles.

Roger Spinhirny, un enfant de 1900

Abandonné à la naissance avec son frère, Roger Spinhirny grandit sans rien et se fascine très tôt pour le « manger ». En 1930, il transforme une cordonnerie de la rue des Grands Augustins en restaurant. Le lieu trouve immédiatement son public — et son fondateur n'oublie jamais d'où il vient : tous les jeudis, il offre le repas aux orphelins de Paris.

Le rendez-vous du Tout-Paris

En quelques années, la table devient un lieu de rencontres unique : Picasso — dont l'atelier de Guernica est dans la même rue —, Balthus, Saint-Exupéry, Mistinguett, Michel Galabru… jusqu'au pape Jean XXIII et à la reine mère d'Angleterre. La rue des Grands Augustins, connue au début du siècle pour ses mœurs légères, devient après-guerre le terrain de jeu des artistes et des fêtards de Saint-Germain-des-Prés.

L'esprit continue

Reprise par François Pagot — « artiste, un peu, fêtard, beaucoup » —, la maison cultive ce cocktail d'impertinence et de convivialité qui en fit un incontournable des nuits parisiennes. La charte qualité d'aujourd'hui dit la même exigence : viandes maturées d'Alexandre Polmard, poissons de chez Jocéane, fromages affinés par le MOF Laurent Dubois, caviar de la maison Neuvic — et, bien sûr, les grenouilles, emblème de la maison.

Cap sur 2030 : le centenaire se prépare. D'ici là, la salle au décor 1930 vous attend, rue des Grands Augustins. Réserver une table