Saint-Exupéry, Mistinguett, Jean XXIII : nos clients devenus légendes

Toutes les vieilles maisons parisiennes ont leur légende. La nôtre a un livre d'or si improbable qu'on nous accuse parfois de l'inventer. Vérification faite : tout est vrai.

Les artistes du quartier

Picasso descendait de son atelier du n°7 — celui de Guernica, l'histoire est ici — pour dîner chez Roger. Balthus le voisinait. Antoine de Saint-Exupéry, entre deux vols et deux chapitres, avait sa table. Mistinguett, la reine du music-hall, apportait avec elle un parfum de Casino de Paris. Plus tard, Michel Galabru perpétua la tradition des comédiens à l'aise dans la gouaille de la maison.

Les improbables

Le futur pape Jean XXIII, alors nonce apostolique à Paris, comptait parmi les convives — l'anecdote fait toujours sourire les habitués. Et la reine mère d'Angleterre elle-même goûta aux grenouilles de la maison : difficile de faire plus « entente cordiale ».

Pourquoi venaient-ils ?

Pour ce qui n'a pas changé : une spécialité introuvable ailleurs, un fondateur au grand cœur — Roger Spinhirny —, et cette liberté de ton propre aux nuits de Saint-Germain. La table des légendes est toujours ouverte : réserver