Quel vin servir avec des cuisses de grenouilles ?
- Restaurant Roger la Grenouille
- il y a 2 jours
- 1 min de lecture
La persillade des cuisses de grenouilles, beurrée et aillée, appelle un vin précis. Voici nos accords préférés.
Un blanc sec et vif
La règle d'or : un blanc sec, tendu, qui rafraîchit le palais face au beurre. Un Chablis ou un Mâcon (Bourgogne), un Sancerre ou un Pouilly-Fumé (Loire) font merveille.
Et pour les beignets ?
Avec les fritôts plus croustillants, un blanc un peu plus rond ou une bulle (Champagne, crémant) fonctionne très bien.
Notre cave
Notre équipe vous oriente parmi l'une des plus belles cartes des vins du quartier, des grands crus aux jolies découvertes.
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