Manger seul à Paris : éloge de la petite table

Il y a deux écoles : ceux qui n'oseraient jamais dîner seuls au restaurant, et ceux qui savent que c'est l'un des grands plaisirs parisiens. Cet article est une lettre de recrutement pour la seconde école.

Pourquoi le bistrot est l'ami du solo

Dans un gastro, le dîneur seul détonne ; dans une salle 1930 aux tables serrées, il fait partie du décor. La gouaille de l'équipe tient compagnie sans envahir, le brouhaha protège, et le spectacle de la salle vaut tous les écrans.

Le menu du solo parfait

L'œuf mayo en ouverture, la persillade de grenouilles — ce plat se savoure mieux sans témoin pour compter les os —, un verre conseillé par la salle, et la crème brûlée en récompense. Budget contenu, plaisir entier.

Le lundi, bonne idée ?

Excellente : la maison ouvre quand les autres ferment, et le début de semaine est le royaume des habitués solos. Réserver