MENUS

Les entrées / Starters

6/12 caracóis, molho de vinho e emulsão de alho branco

6 ou 12 caracóis com molho de vinho e emulsão de alho 13/25

€ 14

Sopa de cebola

Sopa de cebola francesa gratinada

€ 12

Ovo com maionese

Ovo com molho de maionese

€ 9

Terrina caseira do campo

Patê de porco caseiro

€ 12

Bolinhos de coxas de rã, variedade de molhos

Coxas de rã fritas com molhos béarnaise/bordelaise/aïoli

€ 29

Soupe glacée de tomates et concombres, fromage frais

Chilled tomato and concomber soup with fresh cheese

€ 11

Tomates anciennes et burrata

Heirloom tomatoes with burrata

€ 13

Les plats / Main courses

Aipo assado, creme de manjericão, sementes de abóbora e ravióli de Royan

Aipo-rábano assado, sementes e ravióli de Royan

€ 20

Végétarien

Tartar de carne « Polmard », batatas fritas e salada

Tartar de carne com batatas fritas e salada

€ 22

Costela de boi 1,2 kg, béarnaise e batatas fritas

€ 90

Salada « Cesarainette », bolinhos de rã, chips de bacon defumado

Salada Caesar com rãs fritas e bacon crocante

€ 26

Hambúrguer de rã, molho tártaro e batatas fritas

Hambúrguer de rã com molho tártaro e batatas fritas

€ 29

Coxas de rã à persillade, arroz

Coxas de rã à meunière, manteiga de alho e salsa, arroz

€ 39

Belo entrecôte, béarnaise e batatas fritas

Entrecôte com molho béarnaise e batatas fritas

€ 35

Crudo de thon, tartare et purée d'avocat facon guacamole et sucrines en salade

Tuna crudo with advocado tartare and guacamole, salad

€ 31

Duo tomate et courgette farcies au veau, jus clair et riz

Veal stuffed zucchini and tomato with clear jus and rice

€ 22

Cordon bleu au beaufort condiment pesto et sauce diable, frites

Chicken cordon bleu with beaufort, pesto spicy ketchup, french fries

€ 24

Desserts / Desserts

Queijos curados Laurent Dubois (Melhor Artesão da França)

Queijos curados Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France

€ 15

Crème brûlée de baunilha de Madagascar

Crème brûlée

€ 11

Profiterolles au chocolat, vanille "Enzo et Lilly"

Chocolate profiteroles with vanilla ice

€ 13

Pavlova fraises et framboises

Strawberries and raspberries pavlova

€ 14

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