MENUS

Les entrées / Starters

6/12 улиток, винный соус и эмульсия из белого чеснока

6 или 12 улиток в винном соусе с чесночной эмульсией 13/25

14 €

Луковый суп

Французский луковый суп гратен

12 €

Яйцо с майонезом

9 €

Домашний деревенский паштет

Домашний свиной паштет

12 €

Жареные лягушачьи лапки, ассорти соусов

Жареные лягушачьи лапки с соусами беарнез/борделез/айоли

29 €

Soupe glacée de tomates et concombres, fromage frais

Chilled tomato and concomber soup with fresh cheese

11 €

Tomates anciennes et burrata

Heirloom tomatoes with burrata

13 €

Les plats / Main courses

Запечённый сельдерей, базиликовый крем, тыквенные семечки и равиоли из Руайана

Запечённый корневой сельдерей, семечки и равиоли из Руайана

20 €

Végétarien

Тартар из говядины « Polmard », картофель фри и салат

Тартар из говядины с картофелем фри и салатом

22 €

Рёбро быка 1,2 кг, беарнез и картофель фри

90 €

Салат « Cesarainette », жареные лягушачьи лапки, чипсы из копчёной грудинки

Салат «Цезарь» с жареными лягушачьими лапками и хрустящим беконом

26 €

Бургер из лягушачьих лапок, соус тартар и картофель фри

Бургер из лягушачьих лапок с соусом тартар и картофелем фри

29 €

Лягушачьи лапки в чесночно-петрушечном масле, рис

Лягушачьи лапки по-мельничьи, чесночно-петрушечное масло, рис

39 €

Антрекот, беарнез и картофель фри

Антрекот с соусом беарнез и картофелем фри

35 €

Crudo de thon, tartare et purée d'avocat facon guacamole et sucrines en salade

Tuna crudo with advocado tartare and guacamole, salad

31 €

Duo tomate et courgette farcies au veau, jus clair et riz

Veal stuffed zucchini and tomato with clear jus and rice

22 €

Cordon bleu au beaufort condiment pesto et sauce diable, frites

Chicken cordon bleu with beaufort, pesto spicy ketchup, french fries

24 €

Desserts / Desserts

Выдержанные сыры Лорана Дюбуа (Лучший ремесленник Франции)

Выдержанные сыры Лорана Дюбуа, Meilleur Ouvrier de France

15 €

Крем-брюле с мадагаскарской ванилью

Крем-брюле

11 €

Profiterolles au chocolat, vanille "Enzo et Lilly"

Chocolate profiteroles with vanilla ice

13 €

Pavlova fraises et framboises

Strawberries and raspberries pavlova

14 €

Effectuer une réservation